4 Yemas de Huevo
4 Claras de Huevo
100gr. Azucar
100gr. Harina 0000
C/N Esencia de Vainilla (un chorrito)
C/N Azucar impalpable
Antes que nada hay que enmantecar una fuente o placa y ponerla a enfriar. Batir las yemas con un tercio del azucar y la vainilla. En la batidora poner las claras junto con el resto del azucar hasta merengar las claras. Mezclar ambos batidos con la harina(tamizada previamente)en forma envolvente,sin aplastar la mezlca para que no pierda el aire. Colocar la preparacion en una manga. Poner la preparacion en forma de vainillas(Como muestra la foto),Espolvorear con azucar implapable,y por ultimo rociar con agua las vainillas.Cocinar en el Horno a 200 grados centigrados, de 10 a 12 mins.
Disfruten! :)
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